وصفة طبق الخضار بالفلفل الأخضر والأرز

.

وصفة طبق الخضار بالفلفل الأخضر والأرز

 

المكونات

  كوب من الأرز البسمتي (يفضل غسله جيداً

   ملعقة كبيرة من زيت الزيتون2

  بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة صغيراً

 فصين  ثوم ، مفروم  

  حبه فلفل أخضر كبير ، مقطع إلى شرائح

   حبه جزر متوسط ، مقطع إلى قطع صغيرة حبة

  حبة كوسة متوسطة ، مقطعة إلى دوائر 

  كوب من البازيلاء الطازجة أو المجمدة  

 ملح وفلفل أسود حسب الذوق

 نص ملعقة صغيرة من الكمون المطحون      

  نص ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة  

  نص  ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري لإعطاء لون جميل              

عصير ليمونة واحدة

 

طريقة التحضير :

في قدر قم بغلي الأرز وفقًا لتعليمات العبوة. قد يستغرق الأمر حوالي 15-20 دقيقة. اترك الأرز جانباً

في مقلاة كبيره سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا شفافين وينضجوا

أضف شرائح الفلفل الأخضر وقلبها مع البصل والثوم لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح طرية

أضف الجزر والكوشة وقلبها لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج قليلاً

أضف البازيلاء وقلبها لمدة 2-3 دقائق إضافية

أضف الأرز المطهر وقلبه بلطف مع باقي المكونات

ضيف الملح والفلفل الأسود حسب ألذوق وأضف ألكمون ألكزبرة والكركم إذا كنت تستخدمها

قدم الطبق على سفرتك ورش عصير الليمون لإضافة نكهة منعشة

يمكنك تقديم الطبق ساخنًا كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية

تمتع بوجبتك اللذيذة من الخضار بالفلفل الأخضر والأرز

 

.